Я цим рецептом навіть буває “підчищаю” холодильник, коли лишилася трохи кефіру чи ряжанки. А виходить печиво дуже смачне, ніжне і розсипчасте, з невеликою горіховою ноткою. А ще це печиво виходить недорогим і красивим, хоч оформлення у нього зовсім невигадливе.
Інгредієнти:
Борошно – 400 г
Вершкове масло – 100 г
Сіль – дрібка
Розпушувач – 7 г (1 пакетик)
Ванілін – 2 г (1 пакетик)
Цукор – 200 г
Кефір – 100 г
Рослинна олія – 50 г
Яйце – 1 шт.
Мелені волоські горіхи для обсипання
Приготування:
У миску з просіяним борошном викладаю шматочок вершкового масла і перетираю в крихту. Тепер висипаю дрібку солі, розпушувач, ванілін, цукор і перемішую. Виливаю кефір, рослинну олію, вбиваю яйце.
Замішую тісто прямо в мисці спочатку ложкою, а потім рукою.
І ось таке м’яке тісто прибираю в пакет і в холодильник хоча б хвилин на 15-20. За цей час тісто робиться ще м’якшим і ніжнішим.
Тепер відриваю невеликі шматочки (розміром із волоський горіх) від усієї маси тіста, скачую цей шматочок тіста руками в кульку, потім формую з нього коржик. Вмочую верх коржа в мелені горіхи.
Викладаю печиво на деко, застелене папером для випічки. У мене вийшло 35 штук печива. Ставлю деко в духовку, розігріту до 180 градусів на середній рівень на 20 хвилин.
Готовність печива легко визначити за його красивим, золотистим виглядом. Смачного до чаю!
News24 – це незалежне українське інтернет-видання, що публікує свіжі новини з України та світу. Ми надаємо пріоритет подіям, що відбуваються в нашій країні.
Відбираємо лише найважливіші, актуальні та цікаві новини, щоб ви не пропустили нічого суттєвого.
