Зазвичай роблю хрін тільки з томатами, цього разу зробила з болгарським перцем, щоб злегка урізноманітнити смак. Вийшло теж смачно і дуже ароматно. Попереду зима і треба обов’язково тримати в холодильнику подібну закуску.
Інгредієнти:
хрін – 500 г
помідори – 1,5 кг
перець солодкий – 4 шт.
сіль – 1 ст. л. з гіркою
цукор – 2 ст. л.
оцет 9% – 2 ст. л.
часник – 1 зуб.
Приготування:
Для початку вимиваю овочі, хрін очищаю від шкірки.
Хрін нарізаю і викладаю в чашу блендера.
Подрібнюю на дрібну крихту. Якщо немає подібного блендера, прокрутіть через м’ясорубку з насадкою для дрібного помелу.
Додаю очищений перець, томати й часник. Подрібнюю в однорідну масу.
Переливаю в миску, додаю сіль, цукор і оцет. Ретельно перемішую, накриваю рушником і залишаю години на 2-3.
Потім розкладаю по стерильних банках, закриваю кришками і прибираю в холодильник.
News24 – це незалежне українське інтернет-видання, що публікує свіжі новини з України та світу. Ми надаємо пріоритет подіям, що відбуваються в нашій країні.
Відбираємо лише найважливіші, актуальні та цікаві новини, щоб ви не пропустили нічого суттєвого.
