Фрикадельки можна готувати не лише з м’ясного фаршу. Вони дуже смачні й з грибів та сиру. Рецепт приготування читайте далі у статті.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- печериці — 300 г;
- борошно — 50 г;
- шпинат — 400 г;
- яйце — 1 шт.;
- моцарела — 200 г;
- часник — 1 зубчик;
- олія — 0,5 скл.;
- петрушка — 1 пучок;
- сіль, перець.
Як приготувати
Гриби потрібно розморозити при кімнатній температурі. Наріжте невеликими кубиками. Заморожений шпинат покладіть в каструлю з невеликою кількістю води, доведіть до кипіння. А потім відкиньте на друшляк. Відіжміть та поріжте.
Тепер в мисці змішайте разом гриби, шпинат, яйце та перець. Додайте часник та петрушку. Знову змішайте та сформуйте невеликі фрикаделькі. В кожну з них покладіть по шматочку моцарели. Запаніруйте в борошні.
Розігрійте на сковороді олію та обсмажте фрикадельки. Золотиста скоринка — ознака готовності. Викладіть готові фрикадельки на серветку. Посипте сіллю та можна подавати до столу. Смачного!
