Пиріжки – це відмінний домашній перекус, а також універсальна страва в подорожі.
Однак деякі господині можуть скаржитися, що пиріжки на сковороді не виходять і залишаються сирими всередині. Вирішення цієї ситуації є, але при цьому просто не можна поспішати під час готування.
Подробиці
Для смаження пиріжків рекомендується брати посуд із товстим дном.
Також сковорода повинна бути добре розігріта перед тим, як ви почнете смажити.
Смажити пиріжки треба на невеликому вогні.
Крім того, досвідчені кухарі кажуть, що не варто одразу накривати посуд кришкою, оскільки може утворитися конденсат.
Для обсмажування кожної сторони вистачить 3-4 хвилини.
Щоб пиріжки вийшли м’якими і просмаженими в середині, потрібно відразу після того, як вони підрум’яняться і візьмуться апетитною скоринкою, накрити сковороду кришкою. Після цього страву треба смажити ще кілька хвилин.
