Намазка з сиру, перцю і зелені
Дуже полюбляють у моїй сім’ї і не тільки (гості також) таку намазку. Готую я її найчастіше влітку, бо вона досить свіжа і ідеально підходить на цю пору. І поки смажиться шашличок всі з задоволенням смакують нею.
Рецепт
Для початку багет або батон розрізаю на шматочки і обсмажую на сковорідці з двох сторін до золотавої скоринки.
Тепер можна готувати нашу намазку. В миску викладаю 170 гр жирного кисломолочного сиру (а ще буде смачніше якшо взяти 100 гр звичайного сиру і 70 гр крем-сиру і змішати їх), розминаю його виделкою.
До нього додаю 70 гр дрібно порізаного болгарського перцю.
1-2 зубчики часнику пропускаю через прес і додаю до маси.
Кілька гілочок кропу нарізаю дрібно і додаю в нашу ємність.
Теж саме роблю з петрушкою.
Всю масу заправляю 2 ст.л сметани, додаю сіль і чорний перець за смаком.
Все гарно перемішую.
Викладаю нашу намазку на грінки. Приблизно по 1-2 ст.л. на одну скибочку. Ось і все. Наша найсмачніша літня закуска готова. Гості дуже полюбляють такі бутерброди за їх свіжість і легкість.
