Сьогодні вам покажу як я готую курячі крильця в духовці. Це дуже смачно, тож пішли готувати!
Інгредієнти:
- мед – 1-2 ст. л.
- томатна паста – 2 ст. л.
- курячі крила – 1 -1,5 кг.
- часник – 3 зубчики
- рослинна олія – 1 ст. л.
- спеції для курки – 1 ч. л.
- чорний мелений перець – 1/3 ч. л.
- паприка – 1\3 ч. л.
- сіль – за смаком
Приготування:
Спочатку готую маринад, до меду додаю томатну пасту. Вийде кисло-солодкий соус.
Додаю сюди ж олію і видавлюю часник. Часник за смаком, хто любить побільше часнику – додавайте побільше.
Сюди ж додаю приправи для курки і трошки чорного меленого перцю та паприки. Усе ретельно перемішую, додаю солі та перемішую.
Тепер кожне крильце потрібно розрізати по суглобу на три частини. Кінчик крила краще обрізати, щоб він в духовці не пригорав, він нам не потрібен.
А ось частину, що залишилася, ділимо на дві частини (це, звісно, робити необов’язково). Щоб зрозуміти, де різати, можете руками надломити у зворотний бік і вже поруч із кісточкою все легко розріжете.
Тепер відправляю крильця в маринад і як слід все перемішую, щоб крильця добре просочилися. Накриваю плівкою і відправляю в холодильник на 20 хвилин або навіть краще на годину.
Усе, залишилося викласти на деко, попередньо я його застелила фольгою і змастила фольгу олією.
Відправляю в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 25 хвилин. За рахунок меду в процесі запікання з’являється глазур, тож не забудьте застелити деко фольгою або пергаментним папером.
