Млинці – не найпростіша страва в приготуванні як для молодих господарок, так і для досвідчених. Щоб отримати смачний та апетитний сніданок, доведеться постаратися. Але якщо ви знаєте хитрощі, які використовують досвідчені кулінари при смаженні млинців, ви зможете радувати своїх близьких цією стравою щодня.
Подробиці
Якщо млинець не вдається перевернути, тому що він рветься, то помилка в приготуванні тіста.
Додайте в нього яйце і підсипте муки, після чого масу слід ретельно перемішати і можна знову приступати до приготування.
Щоб не допустити появи грудочок у тесті, спробуйте додавати борошно вже підсолену воду.
Якщо млинці прилипають до сковороди, спочатку прожаріть ємність для смаження із сіллю. Після цього протріть сковорідку серветкою, додайте трохи олії та приступайте до смаження млинців.
Не переборщіть із сіллю та цукром. Якщо в тісто додати дуже багато цукрового піску, млинці стануть твердими. У свою чергу надлишок солі не дає млинцю підрум’янитися.
