Рецепт приготування маринованої капусти з буряком та морквою за 24 години

Маринована капуста готується досить просто. Вона корисна та смачна, тож варто приготувати, щоб смачно похрумтіти.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• капуста — 1 шт.;
• буряк — 1 шт.;
• морква — 1-2 шт.;
• гострйи перець — 0,5 шт.;
• вода — 1 л;
• цукор — 3 ст.л.;
• сіль — 3 ст.л.;
• лаврове листя — 2 шт.;
• чорний перець горошком — 5 шт.;
• часник — 5-6 зубків;
• оцет — 1 ст.л. (9%).

Як приготувати

Для початку зніміть верхнє листя з капусти. Розріжте качан навпіл, а потім на квадрати приблизно 5х5см.

Моркву та буряк наріжте брусками. Часник розріжте навпіл, гострий перець наріжте кружальцями.

Поставте на плиту воду для приготування маринаду. Додайте цукор, сіль, лаврове листя, чорний перець горошком, оцет. Після закипання потримайте ще 2-3 хвилини на вогні, щоб кристали солі та цукру розчинилися.

В банку втрамбуйте овочі, залийте маринадом та закрийте звичайною кришкою. Після охолодження переставте в холодильник на добу. Смачного!