Готую незвичайні млинці! Такі незвичайні млинці дуже полюбили наші дітки. Просять їх готувати щодня. Рецепт млинців простий і швидкий, а млинці виходять неймовірно ароматними і смачними! Красиво, швидко і дуже-дуже смачно!
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 2 ст. л. цукру
- 500 мл молока
- сіль дрібка
- 35 г кукурудзяного крохмалю
- 200 г борошна
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 г ваніліну
- 1,5 ст. л. какао порошку
Приготування:
У глибоку миску розбиваю яйця. Додаю до них сіль, цукор і, для аромату, трохи ваніліну. На цьому етапі яєчну масу перемішую до розчинення всього цукру.
Потім додаю тепле молоко. Усе також перемішую. Після порціями починаю вводити просіяне борошно. А ще додаю пару столових ложок кукурудзяного крохмалю. Мішаю швидко, вінчиком (можна й міксером), прибираю всі грудочки, що утворилися.
Не забуваю наприкінці додати рослинну олію. Достатньо двох столових ложок. Тісто готове!
Частину тіста, я беру не більше 2-3 ополоників, відокремлюю в іншу миску. Додаю до нього 1,5 ст. л. хорошого, якісного какао-порошку. Усе перемішую до однорідного шоколадного стану.
Гарячу пательню трохи змащую олією, тільки перед першим млинцем. І шоколадним тістом починаю малювати будь-які візерунки, спіралі, фігури, букви – та що завгодно! Головне – що вам хочеться!
Коли шоколадне тісто “схопилося”, зверху його закриваю білим тістом, формуючи млинці правильної форми.
Обсмажую з обох боків і насолоджуюсь!
