Якщо ви не любите «заморочуватися» з довгими за часом консерваціями, то ці рецепти – для вас.
Подробиці
Для трилітрової банки огірків:
2-3 зонтики кропу, 1 ст. л. гірчичного порошку, 1 ст. л. чорного меленого перцю, 1 ст. л. часнику, подрібненого через часникочавку, 2,5 ст. л солі та, звичайно, огірки. Все це залити холодною водою(криничною або бутильованою), накрити капроновими кришками. Зберігати в холодному місця, наприклад, у підвалі.
Для помідор (пропорції на 6 трилітрових банок):
1 склянка солі, 1 склянка гірчичного порошку, 1,5 склянки цукру розмішати в 10 л холодної води з криниці. Залити цим холодним маринадом помідори, накладені в банки, кинути 3 таблетки ацетилсаліцилової кислоти(на кожну банку). Зелені ніякою кидати не потрібно! Закрити звичайними капроновими кришками. Зберігати в прохолодному місці.
Приготовані за цими рецептами помідори, огірки мають оригінальний літній смак. Як закуска або до картопельки дуже смачні!
