Якщо потрібно приготувати ситний та смачний обід дуже швидко, то господині вважають за краще брати курячі гомілки.
Роблять вони це з кількох причин.
Подробиці
Справа тут не лише у відносній дешевизні продукту.
Насамперед, як зазначають фахівці, продукт досить дієтичний, багатий на білок, кальцій, магній, фосфор та інші корисні елементи.
Корисні також бульйони на основі гомілок. Їх треба їсти тим, у кого ослаблений організм після хвороби. Така їжа зарядить енергією.
Бульйон потрібно варити і тим, хто хоче не лише набратися сил, а й омолодитися, оскільки в цій частині є колаген, який позитивно впливає на шкіру та волосся.
Якщо йдеться про дієтичне чи дитяче харчування, то потрібно готувати гомілки без шкірки. Страву краще готувати в духовій шафі в цьому випадку.
Крім цього, гомілка – це той продукт, який служить основою різних частувань. Наприклад, можна смажити, варити, робити в паніровці та подавати з будь-якими гарнірами.
