Готувати печінку індички просто. Вона не потребує тривалої підготовки. Навіть вимочувати немає потреби. Пропонуємо рецепт, за яким страва вийде ніжна та з насиченим смаком. Печінка у молоці стане вашою коронною стравою.
Індичу печінку потрібно включати в раціон харчування, бо вона має багатий хімічний склад. В ній вітаміни A, B4, B6, B9, PP, а також калій, магній, натрій, фосфор, селен, залізо. Це дієтичний субпродукт із низьким рівнем холестерину.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- печінка індички — 0,6 кг;
- цибуля — 1 шт.;
- борошно — 1,5 ст.л.;
- масло — 80 г;
- олія для смаження;
- молоко — 2,5 скл.;
- лаврове листя;
- карі;
- сіль, перець.
Як приготувати
Печінку ретельно промийте, посоліть та відправте в холодильник на 30 хвилин. Цибулю наріжте кільцями чи напівкільцями. Якщо любите, щоб її було побільше, накришіть 2 штуки. Обсмажте на маслі до золотистого кольору.
Окремо на олії обсмажте печінку. Тепер її разом з цибулею в маслі перекладіть в каструлю. Залийте молоком та поставте на повільний вогонь на 35-40 хвилин. Не забудьте страву посолити та приправити спеціями.
На гарнір можна подати овочі, приготовані на парі. Це буде корисне доповнення до основної страви. Ідеальна ідея для вечері. Смачного!
