Арония, также известная как черноплодная рябина, ценится гурманами и ценителями не только за насыщенный характерный вкус, но и за полезные свойства. Плоды черноплодной рябины идеальны не только для производства настоек приобрести которые можно в магазине Yorick Production, но также для производства соков и других консервов, таких как джемы или консервы. Что такое арония и какова ее польза для здоровья? Как можно приготовить настойки и сок черноплодной рябины?
Характеристика аронии
Арония — нетребовательный родственник рябины, а ее плоды положительно влияют на здоровье и самочувствие. Изначально аронию выращивали только в Северной Америке, а оттуда она попала на другие континенты.
Этому поспособствовал Мичурин — российский садовод, посвятивший свою жизнь выращиванию многих видов растений, адаптации их к различным природным условиям.
Черноплодная рябина прекрасно растет и плодоносит в России — наша страна является сильным лидером в выращивании этих кустарников. Эти плоды собирают ранней осенью. Они напоминают фиолетово-синюю рябину, но по вкусу похожи на любые другие фрукты, потому что они терпкие и слегка кислые. Способ улучшить вкус фруктов — заморозить их минимум на 24 часа.
Арония — это суперпродукт, то есть продукт, содержащий множество питательных свойств и витаминов. Его действие не меняется от термической обработки, поэтому это идеальный фрукт для консервирования.
Лечебные свойства аронии.
Арония — кладезь витамина Р. Под этим названием существует группа соединений, называемых биофлавоноидами. Они отвечают за насыщенный цвет плодов. Кроме того, они обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
С другой стороны, танины, которые обладают антибактериальными и противораковыми свойствами, но в больших количествах могут быть токсичными, ответственны за терпкий, отчетливый вкус плодов аронии.
Арония также является источником витаминов C, B2, E и фолиевой кислоты. Также включает железо, кальций, медь, бор, йод и марганец.
Облегчает пищеварение
Людям, борющимся с заболеваниями органов пищеварения, особенно полезны целебные свойства аронии. Их рекомендуют при:
— хроническая боль в животе
— метеоризм
— тошнота
— запор
Сок аронии также хорошо подойдет при синдроме раздраженного кишечника (СРК) — он облегчит неприятные недуги и облегчит обмен веществ. Антиоксидантные ингредиенты помогают выводить токсины и поддерживают работу кишечника. Кроме того, черноплодная рябина поддерживает работу поджелудочной железы и печени.
Очищение организма от шлаков
Сок черноплодной рябины очень часто используется в диетах для детоксикации. Облегчает выведение токсинов из организма. Кроме того, он предотвращает накопление тяжелых металлов, пестицидов и гербицидов, которые могут нанести вред вашему здоровью.
Снижение холестерина
Сок способствует снижению уровня холестерина. Антоцианы и рутин, содержащиеся в плодах, препятствуют накоплению холестерина в стенках сосудов и тормозят развитие атеросклероза.
Варенье из черноплодной рябины также следует употреблять людям, борющимся с чрезмерно высоким кровяным давлением.
Снижение уровня сахара
Арония также снижает уровень сахара в крови, поддерживает производство инсулина. Так что рекомендуется диабетикам.
Поддержка работы глаз
Арония также поддерживает работу глаз, а также снижает риск катаракты или дегенерации желтого пятна.
Черноплодную рябину следует употреблять людям, которые подолгу работают за компьютером. Его плоды устраняют последствия длительного контакта с синим светом мониторов.
Предотвращение образования варикозного расширения вен.
Арония также поддерживает работу кровеносной системы. Регулирует проницаемость сосудов, предотвращая образование тромбов и варикозного расширения вен. Кроме того, сок аронии снижает уровень холестерина в крови и поддерживает работу сердца. Благодаря этому предотвращает такие заболевания, как гипертония, атеросклероз, тромбоз.
Улучшение состояния кожи
Арония богата мощными антиоксидантами. Они борются со свободными радикалами, которые, помимо прочего, отвечают за старение кожи. Содержащиеся в аронии ингредиенты способствуют улучшению состояния волос и ногтей. Поэтому регулярное употребление сока черноплодной рябины и употребление этих вкусных фруктов поддерживает борьбу за красивый внешний вид.
Кроме того, плоды аронии обладают противораковыми свойствами и поддерживают иммунитет.
