Что пить на Новый год, чтобы с утра проснуться живым

Table of Contents

В отечественной культурной парадигме вопрос «пить на Новый год или нет?» не стоит практически никогда.

Поэтому споры идут в основном вокруг выбора напитка.

И аргументами в этих спорах чаще всего являются личные вкусовые предпочтения, опыт и, не в последнюю очередь, мифические наукоподобные данные о различных типах алкоголя, накопленные еще со времен юности.

Давайте попробуем рассмотреть этот непростой вопрос с позиций доказательной медицины.

Что пить?

Чтобы сразу успокоить всех борцов за здоровый образ жизни, напомним: алкогольные напитки не приносят пользы и никакое их количество не является полностью безопасным.

Но, если уж пить, то каким напиткам отдать предпочтение?

Ответ на этот вопрос пытались дать ученые в Британском медицинском журнале.

Они провели исследование о влиянии различных типов алкоголя на эмоции.

Просуммируем основные находки.

Наибольшую уверенность, энергичность и сексуальное возбуждение дает употребление водки.

Наибольшую расслабленность — смакование красного вина и пива.

Наиболее агрессивно и разбито чувствуют себя те, кто выбрал водку. В них чаще всего после употребления возникает желание поплакать. А вот наибольшую усталость гарантирует красное вино, в отличие от белого.

При этом женщины показывают более яркую выраженность всего спектра эмоций (кроме агрессии).

Как можно увидеть, традиционная новогодняя «беленькая» имеет не более привлекательное портфолио. Но это только начало.

Употребление водки связано с ростом частоты убийств в странах Восточной Европы.

Употребление именно водки связано с увеличением кардиальной смерти.

Повышенные продажи водки (по сравнению с пивом и вином) увеличивают частоту алкогольных психозов.

Другой критерий, по которому можно проводить отбор напитков, это — скорость опьянения.

Здесь ученые действительно подтверждают известную многим истину: газированные алкогольные напитки действительно «работают» быстрее.

А вот ликеры, похоже, пользуются своей дурной славой совершенно не заслуженно. Ведь наличие в алкоголе сахаров способно замедлять опьянения.

Кроме всего сказанного, существует еще один важный фактор: алкоголь в разных напитках имеет разную биодоступность.

То есть способность всасываться из желудочно-кишечного тракта в кровь. Так для пива, к примеру, биодоступность меньше, чем для водки, поэтому выпив одинаковое их количество (эквивалентное по этанолу), от водки человек опьянеет быстрее.

Чем закусывать?

Говоря о выпивке, нельзя не затронуть хоть немного тему закусок. С научной точки зрения, само собой.

Исследования показывают, что углеводная пища лучше способствует снижению уровня алкоголя в крови, и позволяет чувствовать себя менее пьяным, чем белковая.

А если проводить профилактику опьянения уже поздно и вам приходится бороться с последствиями, от десертов лучше отказаться.

Дело в том, что алкоголь притупляет вкус сладкого, а значит, есть риск съесть гораздо больше, чем в трезвом состоянии. Это будет означать дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную, которым и так не просто во время активных алкогольных возлияний.