То, что гречка сейчас — продукт не из дешевых, мы знаем. Но информация о том, что в Житомире уже есть гречка, по цене 50 гривен за килограмм, шокировала всех.
Действительно, в некоторых магазинах можно встретить и такую цену. Средняя цена в житомирских маркетах за килограмм гречки составляет 36-40 гривен. По мнению продавцов, такая цена не оправдана, к тому же интерес к крупе, ценой куриного мяса, стремительно снижается. Тем более, что на полках магазинов уже есть продукты для гарнира с нового урожая: вермишель, втрое дешевле гречки, и картофель, цене 5 гривен за килограмм.
И при этом эксперты утверждают, что гречка не будет падать в цене, более того вырастет — процентов на 20 подорожает. Причин несколько. Главная — уменьшение посевов крупы. Также надо учитывать, что за рубежом гречка не пользуется таким спросом, как в Украине, поэтому на экспорте здесь тоже не заработать … Закупать гречку нам тоже не выгодно: китайская гречка на не подошла по качеству, раньше мы покупали в России относительно недорого, но сейчас, разумеется, это уже невозможно.
В результате таких экономических тенденций, производители на рынке диктуют свои правила. Но хуже всего в то, что эти тенденции могут перейти и на хлеб.
Зернотрейдеры утверждают, что весь новый урожай практически скупленный. То есть, зерна еще нет, а контракты на его поставку уже есть. Посмотрим со временем, как это повлияет на ценовую политику хлеба. Ведь хлеб — не гречка, его в своем рационе мы не можем заменить на другой продукт.
