Кабачки — чудовий овоч. З нього можна приготувати безліч простих та смачних страв. І кабачкова запіканка є саме такою. Спробуйте приготувати і ви.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні наступні компоненти:
- кабачки — 2 шт.;
- фарш — 0,5 кг;
- цибуля — 1 шт.;
- болгарський перець — 1 шт.;
- помідори — 3 шт.;
- сулугуні — 100 г;
- яйця — 4 шт.;
- сметана — 100 г;
- карі — 2 ч.л.;
- зелена цибуля;
- петрушка;
- сіль, перець, спеції.
Як приготувати
Кабачки натріть на великій тертці. Відтисніть з них зайву рідину. Помідори та перець наріжте кубиком, а зелень традиційно подрібніть. Змішайте все разом. Додайте сіль та чорний перець.
Цибулю дрібно покришіть та додайте до фаршу, який може бути будь-яким на ваш вибір. Тепер рівномірно викладіть у форму, змащену олією чи маслом. Зробіть заливку з яєць та сметани. Для смаку можна ще часник туди вичавити. Залийте запіканку.
Випікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин. Звичайно, таку страву треба засипати сиром та підрум’янити ще хвилин 10. Смачного!
