Як приготувати японський омлет: у чому його секрет

Японський омлет – гарна альтернатива класичному омлету. Він сподобається не лише дорослим, а й дітям.

Омлет, приготовлений на сніданок, стане чудовим початком дня.

Подробиці

Інгредієнти:

• 50 мл молока.
• два курячі яйця.
• 1 ч. л. соєвого соусу.

Начинка:

• 1 болгарський перець;
• 150 г філе курча;
• 1 цибулина;
• 50 г печериць;
• 10 г кореня імбиру;
• зубок часнику;
• 1 ст. л. олії рослинної;
• дві ч. л. соєвого соусу;
• пучок укропу.

Приготування омлету

1. Спершу почистіть і наріжте цибулю та печериці.
2. Наріжте філе та болгарський перець на невеликі шматочки.
3. Сковороду поставте на вогонь. Поступово засипте в сковороду перець, імбир, часник та цибулю. Доведіть до стану al dente.
4. На іншій сковороді обсмажте грудинку.
5. До м’яса додайте нарізаний кубиками перець, цибулю, дрібно нарізаний часник та імбир. Після того, як припустили овочі, додаємо гриби. Буквально хвилину-дві обсмажте. Заливаємо соєвим соусом. Доводимо до готовності і чекаємо, поки весь соєвий соус не випарується. Начинка готова.
6. Приготування омлету. У чашці збиваємо яйця, соєвий соус та молоко (3-3,5 %).
7. Наливаємо в сковороду олію. Вливаємо отриману масу в сковороду. Омлет готовий.
8. Дрібно нарізаємо кріп.
9. Викладаємо готовий омлет. Посипаємо кропом. Викладаємо начинку та загортаємо омлет.

Смачного.