Святкову закуску треба не лише приготувати, а й оригінально подати. Пропонуємо рецепт оформлення будь-якого салату у формі мушлі з перлиною.
Подробиці
Для приготування основи, власне самої мушлі, треба взяти листкове тісто. Спочатку зробити кружечки, а потім зробити форму мушлі за допомогою фігурного ножа або й звичайного, вирізаючи хвильки. Змастити збитим яйцем для гарного золотого кольору майбутніх мушель.
Потім відправити випікати у духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів. У холодному вигляді розрізати навпіл, а в середину викласти ложкою начинку. Це може бути улюблений салат (крабовий, олів’є тощо) або зробіть намазку, наприклад, з авокадо, яйцем, сиром та зеленню.
Замість перлинки використайте варені перепелині яйця, їх просто треба поставити між двома половинками хрумкого тіста, як це показано на фото.
