Готуються ці салати з найдешевших і доступних продуктів, а в результаті виходить смакота, гідна найфешенебельніших ресторанів.
Деякі помилково вважають, що наші мами та бабусі крім вінегрету, олів’є та оселедця під шубою не знали жодних салатів.
Однак, це не так.
Радянські господині примудрялися із найдешевших продуктів приготувати шикарні страви. Сьогодні я поділюся трьома рецептами не банальних радянських салатів, які й сьогодні гідно виглядатимуть на святковому столі.
А те, що вони приготовані з дешевих продуктів – не кажіть нікому.
Ракові шийки
Ніхто ще навіть не здогадався, що на основою цього салату є варений мінтай. За смаком він один в один – благородне крабове м’ясо.
А хитрість полягає в тому, що при варінні риби потрібно додати чайну ложку цукру і смак риби стане зовсім іншим.
Відварити мінтай, додавши сіль, лаврушку, горошини чорного перцю. Окремо відварити морквину.
На одну рибу – одну моркву середнього розміру.
Потім готову рибу розім’яти вилкою, з’єднати з тертою морквою і дрібно нарізаним кропом.
Заправити майонезом.
Чайка
Ще один салат із найпростішого набору продуктів, який на смак настільки чудовий, що всі просять рецепт.
Варені яйця, тертий сир і салатний цибуля (біла або фіолетова). Заправити майонезом і салат готовий.
Прикрасити за бажанням.
Обжорка
Цей салат трохи складніший. Відварена печінка, солоні огірки та смажені в невеликій кількості рослинної олії цибуля та морквина.
Заправити майонезом. Салат виходить неймовірно смачний та соковитий.
Так як печінку люблять далеко не всі, можна замінити на відварену яловичину або свинину.
А які салати пам’ятаєте та знаєте Ви? Діліться своїми рецептами у коментарях.
Дякую.
