Хочу поділитися своїм рецептом огірочків, які обожнює моя сім’я ось уже багато років. Огірки виходять мегахрусткі!
Інгредієнти:
На 1 3 л. банку:
- 6 зуб. часнику
- перець горошком
- парасольки кропу
- 5 листочків вишні (за бажанням)
- 3 шт. листя хрону
- огірки 2 кг
- солі 3 ст. л.
- цукор 2 ст. л.
- оцет 9% 4 ст. л.
Приготування:
На дно банки кладу зубчики часнику, перець горошком, парасольки кропу, листочки вишні, листя хрону. Огірки промиваю, обрізаю кінчики і вкладаю у банку.
Заливаю крутим кип’ятком по самий верх банки, прикриваю кришкою та залишаю на 15 хвилин. Знімаю кришку, виливаю воду.
Повторно заливаю кип’ятком, накриваю знову кришкою на 15 хвилин.
Знову зливаю воду.
У ту ж саму воду додаю сіль і цукор, доводжу воду до кипіння.
В банку додаю оцет, і заливаю кип’ятком, закриваю кришкою. Перевертаю банку, накриваю рушником до повного охолодження. Я зазвичай залишаю на 2 доби.
Тоді перевертаю банки і відправляю на зберігання. Хай смакує!
