Плов є однією з найцікавіших страв східної кухні за рахунок своїх ідеальних смакових якостей.
Завдяки овочам, м’ясу та ароматним спеціям плов для багатьох став улюбленою стравою.
Подробиці
Ідеальним вважається розсипчастий плов.
Чому рис може злипнутись під час приготування?
Не всі господині знають, що для приготування страви не підходить звичайний рис. Як правило, в магазинах продаються спеціальні сорти крупи, які ідеально підходять для плову.
З класичного рису, що використовується для приготування каш та гарнірів, смачний плов приготувати не вийде.
Якої ще помилки припускаються господині?
Не всі пам’ятають, що рис важливо кілька разів промити перед приготуванням плову. Так потрібно робити навіть у тому випадку, якщо крупа була обрана правильно.
Також деякі кухарі замочують рис хоча б на 15 хвилин перед варінням.
Завдяки цьому прийому рис не розварюється, а чудово тримає форму під час приготування.
