Готуєтсья ця страва з курячого філе швидко, а виходить найніжніше, соковите з ароматом спецій м’ясо.
Інгредієнти:
- 700 г дрібно нарізаного курячого філе
- 150 г сиру
- 3 середні яйця
- 2 ст. ложки без верху борошна
- 1 ч. ложка без верху адигейської солі
- 0,5 ч. ложки суміші перців
- 1 ч. ложка без верху гранульованого часнику
- 1 ч. ложка без верху хмелі-сунелі
- олія для смаження
Приготування:
У чашу викладаємо дрібно нарізану курячу грудку. Додаємо сюди сир, натертий на дрібній тертці, вбиваємо яйця і добре перемішуємо.
Тепер додаємо муку і знову добре все перемішуємо.
На мою думку з борошном такі рубані котлети виходять краще, ніж із крохмалем. Вони краще тримають форму, не так сильно “бризкають” на сковороді і виходять соковиті та смачні.
Тепер солимо, перчимо нашу суміш на котлети і додаємо спеції. Я використовувала хмелі-сунелі та гранульований часник.
Ну і смажимо наші котлети на добре розігрітій олії. Викладаємо на сковороду як на оладки по одній столовій ложці котлетної маси. Обсмажуємо до золотистого кольору буквально по 3-4 хвилини з одного боку та 2 хвилини з іншого боку.
І вийшли у нас ось такі смачні котлети за лічені хвилини. Ніжні, соковиті, з ароматом спецій, такі котлетки хочеться їсти одна за іншою.
