0
Ділюсь одним із варіантів приготування десерту “Бите скло” без випічки з пісочним печивом! Це неймовірно смачно і красиво!
Інгредієнти:
- 2 уп. желе + 500 мл. води гарячої
- 800 г йогурту (2 уп.)
- 500 г сметани 21%
- 200 г цукрової пудри
- 35 – 40 г желатину + 100 г води кім. температури
- 350 -400 г шоколадного печива
- 350 – 400 г будь – якого пісочного печива
Приготування:
Наливаю в 2 миски по 250 мл. гарячої води, всипаю желе, перемішую та залишаю охолоджуватись. Тоді нарізаю ножем кубики.
До йогурту додаю сметану, перемішую.
Всипаю цукрову пудру, замішую до однорідності.
Желатин заливаю водою кімнатної температури, залишаю на 15 хвилин для набухання.
Тоді це желатин розігріваю, але не кип’ячу. Вливаю до йогурту і перемішую.
На дно форми розміром 24 на 24 см викладаю шоколадне печиво і кубики желе.
Поверх виливаю частину маси.
Тоді кладу пісочне тісто.
Поверх желе.
Заливаю другою частиною тіста і викладаю шоколадне печиво. Залишаю на ніч у холодильнику.
Нарізаю і смакую
