Капусту для голубців потрібно підготувати – зняти листя і зробити його м’яким.
Розігрівання капусти в мікрохвильовій печі – геніальний спосіб обробки овоча перед приготуванням голубців.
Подробиці
Капуста після приготування в мікрохвильовій печі – м’яка і легко розбирається на листя.
Звичайно, капусту можна відварити в каструлі або розібрати її на листя під струменем холодної води, але набагато приємніше, коли техніка все робить за вас.
Як приготувати
Вибираємо качан капусти – без тріщин, бажано приплюснутий.
Кругла капуста тверда та м’ясиста. Вона більше підходить для засолювання та салатів.
Робимо надрізи навколо качана і ставимо капусту в мікрохвильову піч.
Вона повинна готуватися на повній потужності протягом 10 хвилин.
Дістаємо капусту і легко розбираємо її листя. Якщо не все листя легко знімається, знову ставимо капусту в мікрохвильову піч на кілька хвилин.
І так поки всі листочки повністю не відділяться.
