Цей торт готую швидко і не займає мені багато часу. Не потрібно нічого пекти чи розкачувати! Він неймовірно гарний у розрізі. Чергую шари ванілі та шоколаду. В результаті виходить ніжний ванільно-шоколадний смак і в міру солодкий.
Інгредієнти:
- 180 г шоколадного печива
- 70 г вершкового масла
- 15 г молока
- 400 г сметани
- 300 г згущеного молока
- 20 г желатину
- 100 г молока
- 200 г вершків 33% жирності
- Щіпка ванілі
- 30 г какао
Приготування:
Печиво подрібнюю в крихту. Розтоплюю масло і змішую з шоколадним печивом і молоком.
Викладаю суміш у форму 20 см, щільно пресую на дні і охолоджую на 5 хвилин.
Для начинки змішую міксером сметану з згущеним молоком.
Желатин змішую з молоком в другій мисочці.
В окремій мисці збиваю міксером вершки, вливаю до сметани з згущеним молоком, перемішую. Додаю ложку до желатину, перемішую і вливаю увесь желатин до маси. Перемішую міксером.
Ділю мас на 2 рівні частини. Одну частину змішую з ваннілю.
Іншу частину змішую з какао.
До крихкого тіста у форму вливаю трішки шоколадного тіста і ставлю в холодильник на 5 хвилин.
Тоді розподіляю усе тісто по черзі.
Малюю дерев’яною паличкою, ставлю в холодильник на 3-4 години.
Смачного!
