1
Додаю всього 1 інгредієнт, а яка велика різниця в тісті без нього! Пекти буду сьогодні смачні рогалики з начинкою, швидко і просто.
Інгредієнти:
- дріжджі свіжі – 50 г
- цукор – 1 ст. л.
- борошно – 700-750 г
- маргарин – 180 г
- сметана -170 г
- смалець – 180 г (особливий інгредієнт)
- дрібка солі
Приготування:
До дріжджів додаю цукор та перемішую до розчинення.
До борошно натираю маргарин та перетворюю у крихту. Додаю сметану, розведені дріжджі, щіпку солі та той самий особливий інгредієнт – смалець.
Тісто завертаю у пакет, кладу у холодильник на 1 годину. Тоді ділю тісто на 4 рівні частини.
Розкачую кожну частину у круглий пласт, нарізаю трикутники, накладаю варення, у мене зі смородини. Завертаю рогалики.
На форму кладу пергамент та викладаю рогалики. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою та смакую.
