Сьогодні я хочу поділитися з вами вдалим рецептом ситних і дуже м’яких пампушок. Пиріжки виходять дуже м’які, пухирчасті і довго не черствіють. Такі пампушки чудово підходять на перекус до чаю, та й удома у мене люблять замість хліба з супом.
Інгредієнти:
Яйце 1 шт.
Борошно 250-300 г
Манка 1 ст. л.
Кефір 150 г (теплий)
Сода 0,5 ч. л. гашена
Щіпка солі
Цукор 0,5 ст. л.
Рослинна олія
Приготування:
У миску вбиваю яйце і добре збиваю виделкою, додаю кефір, цукор, сіль і манку, добре перемішую та прибираю на 15 хвилин, щоб манка набухла.
Через 15 хвилин додаю соду і поступово додаю борошно, вимішую м’яке еластичне тісто.
Ділю тісто на рівні частини, розкачую корж і довільно нарізаю тісто як вам подобається. Я нарізала трикутничками.
Наливаю в сковорідку рослинну олію й обсмажую з кожного боку приблизно по 2-3 хвилини до рум’яної скоринки.
Виймаю пампушки зі сковороди на паперовий рушник, щоб зайва олія стекла.
News24 – це незалежне українське інтернет-видання, що публікує свіжі новини з України та світу. Ми надаємо пріоритет подіям, що відбуваються в нашій країні.
Відбираємо лише найважливіші, актуальні та цікаві новини, щоб ви не пропустили нічого суттєвого.
