Створити щось нове в кулінарії на сьогодні не так і просто, спрацьовує лише вдосконалення старих страв. Одним із прикладів може служити запечений кабачок із начинкою зі свіжої зелені та сиру.
Для приготування потрібно:
- кабачок (молодий) – 3 шт.;
- сир (розсипчастий) – 500 гр;
- часник – 2 зубчики;
- сир – 100 гр;
- кріп та петрушка (свіжі) – за смаком;
- сіль та перець – за смаком.
Як готувати
Кабачки потрібно вимити і очистити від нутрощів, розрізавши вздовж половини.
Далі потрібно протерти через сито сир, натерти сир на дрібну тертку, а зелень дрібно порубати. Часник чистимо і пропускаємо через прес.
Тепер залишиться все перемішати – сир, часник, сир та зелень – до однорідної маси.
За смаком можна додати сіль та перець, а потім нафарширувати цією масою підготовлені кабачки.
З’єднуємо знову дві половинки овочу, щоб сир опинився всередині, фіксуємо зубочистками і відправляємо на деку в духовку, розігріту до 180 градусів.
Випікаємо 35-40 хвилин, нарізаємо і подаємо до столу зі свіжими овочами.
