Не всі дачники, які вирощують фізаліс на власних присадибних ділянках, знають про те, що з його листя та ягід готують мазі, відвари та настої. Зато більшість з нас пригадає, як любили спостерігати та гратись його плодами, які росли у бабусь на городі.
Ще дивовижнішим відкриттям стає той факт, що плоди фізалісу можна вживати в їжу.
Подробиці
Зрозуміло, всім цих цілей не обов’язково знати. Головне знати, коли можна приступати до збирання врожаю.
Назвати точну дату у цьому питанні складно, адже плоди рослини визрівають ярусно.
В цьому випадку як орієнтир варто використовувати так званий «ліхтарик» – він повинен бути підсохлим, а ягідки мають насичено-оранжевий колір.
Важливо: збирання фізалісу потрібно проводити до того часу, як прийдуть перші осінні заморозки, адже рослина не переносить мінусові температури.
Після того як урожай буде зібраний, фізаліс необхідно просушити доти, поки коробочка не стоншується і не прилипне до ягоди.
Перекладіть плоди, не знімаючи шкірки, в коробки (не більше 1-2 шарів), в якій необхідно проробити отвори для вентиляції.
За температури від 12 до 14 градусів тепла ягоди пролежать від 2 до 5 місяців. Головне – не забувайте вчасно видаляти плоди, що почали псуватися.
