Сьогодні готую простий і неймовірно смачний медівник, всього лиш за 30 хвилин. Моя родина в захваті, а подруги всі вже запитали цей рецепт!
Інгредієнти:
Коржі:
- мед 120 г
- вершкове масло 150 г
- цукор 150 г
- сіль 1\4 ч. л.
- сода 1 ч. л. з гіркою
- яйця 3 шт.
- борошно 300 г
Крем:
- сметана 600 г
- цукрова пудра 3 ст. л.
Приготування:
Коржі:
В каструлю з товстим дном відправляю мед, масло, цукор та сіль. Помішую на середньому вогні. Тоді додаю соду і знову перемішую.
Маса починаю пінитись і збільшуватись в об’ємі. Знімаю з плити та залишаю на 5 хвилин. Тоді додаю по одному яйця і перемішую.
Досипаю в 2 етапи борошно та перемішую.
Викладаю тісто на пергаментний папір або силіконову форму розміром 36 на 26 см. Випікаю у розігрітій духовці до 169 градусів 6 хвилин.
Так готую 3 коржі, краї підрізаю. З обрізків потім роблю крихту. Розрізаю їх навпіл і отримую 6 однакових коржів.
Крем:
До сметани додаю цукрову пудру і ретельно перемішую.
Коржі перемішую кремом.
Боки також змащую кремом. Медівник прикрашаю крихтою. Залишаю на декілька годин.
Торт неймовірно смачний і ніжний, готується просто! Всім смачного.
