Кукурудза один з найочікуваніших літніх овочів, який завжди може нас порадувати своїм бездоганним смаком. Однак для чудового результату буде мало просто взяти та відварити овоч.
Необхідно знати деякі тонкощі приготування.
У чому вони полягають:
1. Разом із листям
Щоб смак кукурудзи був більш глибоким і насиченим, варити її слід разом з листям. Існує 2 способи:
а) зняти верхнє листя і зрізати частину кукурудзяних рилець, ретельно промити і варити у такому вигляді;
б) почистити качан, помити листя, викласти ними дно, стінки каструлі, а потім накрити ще й саму кукурудзу.
2. Цукор та сіль
Щоб кукурудза вийшла солодкою, без цукру не обійтись. На 1 літр води береться ложка продукту. А ось солити воду не варто, інакше овоч не буде соковитим.
Сіль додають безпосередньо перед подачею.
3. Час
Цей показник залежить від “молодості” овочів та сортів. Варіюється від 15 до 45 хвилин. Після 15 хвилин варіння просто перевіряйте кукурудзу на готовність.
4. Масло
Ще одним цікавим способом подачі є кукурудза з маслом. На гарячий овоч покладіть невеликий брусочок вершкового масла і смакуйте.
5. Вогонь
Варити кукурудзу після кипіння варто лише на середній потужності та під кришкою. Слідкуйте за тим, щоб овоч був повністю покритий водою. При необхідності просто перевертайте його іноді.
