Це просто рецепт спасіння для залежавшого пюре. Пиріг можна готувати з будь-якою начинкою, яка залишилася у вас в холодильнику. Дуже швидко і неймовірно смачно!
Інгредієнти:
- Картопляне пюре 350 гр.
- Цибуля 1 шт.
- Куряча грудка 1 шт.
- Сіль, перець
- Гриби 200 гр.
- Сир 100 гр.
- Яйце 1 шт.
- Борошно 100 гр.
Приготування:
На рослинній олію спочатку обжарюю порізану цибулю. Нарізаю квадратиками курячу грудку, додаю до цибулі. Коли м’ясо трішки почне піджарюватись, тоді додаю солі. Жарю до повної готовності м’яса.
Обжарюю на рослинній олії нарізані на дольки гриби до золотистого кольору.
До картопляного пюре додаю яйце, сіль по смаку, борошно, перемішую.
Беру форму діаметром 20-22 сантиметрів, кладу пергамент, на дні розрівнюю картопляне пюре. Ложкою роблю посередині заглиблення.
В середину картопляного пюре викладаю жарене м’ясо, придавлюю ложкою в середину.
До грибів даю трішки солі і викладаю зверху також по центрі. Залишаю картопляні бортики.
Прикриваю фольгою зверху форму і відправляю у розігріту духовку при 180 градусів на 25 хвилин. Потім посипаю натертим сиром і ще залишаю в духовці на 10-15 хвилин.
Виймаю пиріг та прикрашаю зеленню.
Дуже красивий в розрізі і неймовірно смачно!
